Chers Clients,
Nous voilà rentrés dans le dernier mois de l’année, et quelle année encore ! Un bilan plus que positif. Malgré notre nouvelle formule, vous avez continué à nous soutenir, à nous accompagner de près comme de loin. Quel succès !
Vous ne pouvez imaginer ce que cela représente pour nous et les garçons. Nous sommes tellement reconnaissants de votre bienveillance, votre fidélité et aujourd’hui, il est plus que normal de vous dévoiler le prochain chapitre de notre aventure : en 2024, le Restaurant Tayac quitte Coustellet mais pas le Luberon !
Une opportunité incroyable s’est présentée à nous. Rassurez-vous, la suite est belle.
Surtout, continuez à nous suivre sur le site ou nos réseaux sociaux, le compte à rebours a déjà commencé et nous vous communiquerons le reste bientôt 
En attendant, la fermeture du restaurant est prévue le vendredi 15 décembre prochain(dernier service à Coustellet). Si nous n’avons pas la chance de nous revoir d’ici là, soyez certains qu’on se retrouvera très vite pour un chouette moment culinaire, rempli de convivialité.
Margaux & Nicolas
Annonce pour l’année 2023
Tout d’abord, il est temps pour nous de dire un grand merci à nos clients pour tous les moments de convivialité que nous partageons ensemble depuis 4 ans maintenant.
Comme vous le savez, en 4 ans, beaucoup de choses se sont passées. Certains d’entre vous sont là depuis le début de l’aventure ; ont vu notre famille s’agrandir et d’autres nous découvre pour la première fois. Aujourd’hui, on peut dire que devenir parents nous a changés et nous a fait prendre conscience que nous avions besoin de voir notre activité évoluer, d’avoir de nouveaux défis et du temps pour nos deux petits garçons Laurent (3 ans) et Baptiste (1 an).
Cela fait quelque temps que nous réfléchissons à un nouveau projet qui est enfin prêt à démarrer :
A partir du lundi 2 janvier 2023, le restaurant sera ouvert uniquement au déjeuner, du lundi au vendredi. Les soirs seront désormais réservés pour Nicolas en tant que Chef à domicile et tout type de privatisation du restaurant. La vente à emporter reprendra et des cours de cuisine pourront être organisés à domicile pour commencer. Grâce à ce nouveau rythme nous avons l’opportunité de nous diversifier et c’est très excitant, nous sommes très motivés !
Toute l’affection que nous avons à votre égard nous encourage à faire ce qu’il y a de mieux pour nous et notre famille.
Nous avons hâte de vous retrouver très prochainement pour échanger de vive voix sur ce nouveau projet autour d’un bon repas.
Sincèrement,
Margaux et Nicolas
Notre
Histoire
Margaux et Nicolas, c’est avant tout une belle histoire d’amour (venez au restaurant, ils vous raconteront !). Considérant leurs parcours respectifs, leur rencontre, et les expériences inoubliables partagées à deux, le projet d’ouvrir un restaurant à deux s’est construit comme une évidence.
Après 3 années en Nouvelle-Zélande, ils ont choisi de s’installer dans le Luberon, qui partage avec ce pays une qualité de vie exceptionnelle, une agriculture riche et abondante, sans oublier un vin d’une très grande qualité. Cette nouvelle aventure est pour Nicolas un rêve d’enfant qui se réalise, et pour Margaux, un aboutissement personnel et professionnel. Nicolas et Margaux sont de vrais passionnés et mettront tout en œuvre pour vous faire passer un moment gourmand et chaleureux.
Margaux
Notre
Cuisine
Nicolas et la Cuisine, une grande histoire d’amour depuis toujours ! Petit, Nicolas adorait suivre ses grands-pères dans le potager, à ramasser fruits, légumes et même herbes aromatiques ! Il passait ensuite le tablier pour aider ses grands-mères à concocter les plats niçois et maltais dans de belles casseroles en cuivre. A travers ses influences méditerranéennes et internationales, la cuisine de Nicolas se veut généreuse, colorée et gourmande.
Le leitmotiv de Nicolas : travailler des produits frais, de qualité et de saison avec les producteurs locaux
Margaux
Notre
Restaurant
Au cœur de Coustellet, à deux pas de l’incontournable Marché Paysan (d’Avril à Octobre), nous vous invitons à découvrir ou redécouvrir ce vrai cocon.
Une décoration soignée, avec 4 tables dont une table d’hôte qui apporte une convivialité sincère. La grande ardoise murale vous présente notre menu gourmand préparé par Nicolas, entièrement fait maison, avec des produits frais, de saison, issus de producteurs locaux uniquement.
Margaux
Découvrez nos
Photos
Nous
Trouver
Horaires :
Le restaurant est ouvert pour le déjeuner du Lundi au Vendredi de 11h30 à 14h (heure de dernière commande)
Les soirs sont réservés à la prestation de Chef à Domicile avec Nicolas et pour tout type de privatisation au restaurant
Informations :
Email : contact@restaurant-tayac.fr
Téléphone : 04 90 71 28 62
Adresse : 454 quai des entreprises
84660 Coustellet, Provence-Alpes-Cote D’Azur, France
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